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常吃鳗鱼能防肝癌

?? 日期:2016-11-11???? 来源:大连海洋与渔业局????作者:大连本地网????浏览:1049????
核心提示:日本国立癌症研究中心日前发布的一项调查结果称,常吃鳗鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青的鱼以及鲭鱼的人,与不怎么吃这些鱼的人相比,患肝癌的风险约低40%。  鳗鱼等背部发青的鱼类在日本统称“青鱼”,这些鱼体内的不饱和脂肪酸
日本国立癌症研究中心日前发布的一项调查结果称,常吃鳗鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青的鱼以及鲭鱼的人,与不怎么吃这些鱼的人相比,患肝癌的风险约低40%。?  鳗鱼等背部发青的鱼类在日本统称“青鱼”,这些鱼体内的不饱和脂肪酸含量非常高。研究人员在1995~2008年间,以日本9个府县的约9万名 45~74岁的居民为对象,进行了长期跟踪调查。研究人员记录了这些人摄入沙丁鱼、鳗鱼等8种鱼的量,所选取的8种鱼都是不饱和脂肪酸含量较高的种类。结果发现,每天上述鱼类合计摄取量达到约70.6克的一组人,与每天只摄取约9.6克的一组人相比,患肝癌的风险要低36%。
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